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名  稱:殺豬菜
介  紹:殺豬菜,原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。過去,人們沒有條件講究什么配料、調料,只是把剛殺好的豬的血脖子斬成大塊煮熟后切成大片放進鍋里,然后邊煮邊往里面放酸菜.加水和調料,等到肉爛菜熟后,再把灌好的血腸倒進鍋內煮熟。上菜時,一盤肉,一盤酸菜,一盤血腸,也有的是把三者合一。這種菜不是剛做的好吃.而是多做.以后吃的時候一熱.那才是最好吃的.
 ·鵝肉
 ·麻辣燙
 ·特色咸肉菜飯
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 ·酷比客
 ·殺豬菜
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